2010-08-07-خالد : تهنئة الى السيد محمد فاضل العليوي بمناسبة المولود الجديدوالف مبارك وتهنئة الى السيد مصطفى النعسان بمناسبة انتقاله الى السنة الثانية في كلية الحقوق 2010-08-08-هارون الحجي : تهنئه الى محمد الفاضل بمناسبة المولود والف مبروك 2010-08-08-شحادة : الف مبروك الموقع الجديد يا شباب كفرزيتا 2010-08-11-محمد : تعزية الى ال الشقرون بوفاة المغفورلها ام غريبي زوجة علي الشقرون نسأل الله ان يجعل قبرها روضة من رياض الجنة اللهم امين 2010-08-11-إدارة الموقع : إدارة الموقع تهنئ الجميع بمناسبة حلول شهر رمضان المبارك وأعاده الله عليهم بالمن والبركةونسأل الله لنا ولهم الرحمة والغفران 2010-08-11-حسن الأمين (مدير موقع آفاميا ) : نبارك لأهالي مدينة كفر زيتا حلول شهر رمضان المبارك وكل عام وأنتم بألف خير .. 2010-08-13-albaz68 : بمناسبة شهر الخير والبركة شهر مضان المبارك كل عام وأنتم بألف خير 2010-08-20-صفوان : ياريح الشهر الكريم فوحي وروحي هني برمضان من هو أغلى عندي من روحي 2010-08-20-المهند : شعور ملؤه الحب أجمل التهاني بحلول شهر رمضان المبارك / كل عام وأنت بخير / 2010-08-22-саша : تهنئة من القلب إلى معاوية الحايك بمناسبة الخطوبة وألف مبروووووووك وعقبال العزابية كمان ... 2010-08-31-تهنئه من هشام الحجي وعائلته : الى السيد سامر الواصل وعائلته بمناسبةالمولوده الجديدة وألف مبروك
 
Home التراث الشعبي المأكولات الشعبية المجدرة والعدس
المجدرة والعدس طباعة أرسل لصديقك

المجدرة و العدس

 

 

ـ المجدرة: مكونة من البرغل والعدس وزيت الزيتون والبصل

طريقة التحضير: يسلق العدس بكمية كافية من الماء وبعد أن ينضج

يضاف إليه البرغل ويترك حتى ينضج ... يقطع البصل على شكل شرائح

ويقلى بزيت الزيتون حتى يحمر ثم يضاف الزيت إلى البرغل ثم تسكب

في صينية وتزين بشرائح البصل المقلية وتقدم مع المخللات 0

 

ـ العدس: شوربة العدس أكلة شعبية قديمة وبسيطة تتكون من العدس المجروش والسمن البلدي والملح والبصل ( وتسمى أيضاً لحم الفقير ) .

طريقة التحضير: يوضع الماء على النار حتى يغلي ويضاف إليه العدس المطحون والملح ليغلي مع بعضه حتى ينضج ثم يقلى بالسمن البلدي والبصل ويأكل ساخناً وخصوصا بأيام الشتاء الباردة .